Технология замены мотор-компрессора
заправки холодильного агрегата. Комплект оборудования, инструмента и материалов для замены мотор – компрессора на R-12, R-134: - переносная аппаратура для вакуумирования и заправки, - кислородно - пропановая горелка с баллонами для газа или горелка TS-7000 с MAPP газом
Абсорбционная холодильная машина
Принцип работы холодильного агрегата абсорбционного типа заключается в следующем. Концентрированный раствор постоянно нагревается в генераторе пара 1 до температуры кипения каким - либо источником тепла ( электрическим, газовым и т.д.) Так как температура кипения хладагента значительно ниже температуры кипения
Сроки хранения продуктов в морозильной камере
Продукты, подлежащие замораживанию и хранению в замороженном состоянии, должны быть специальным образом подготовлены: отобраны, промыты, удалены их несъедобные части, подсушены. При температуре -6°С продукты не являются замороженными, их можно назвать лишь подмороженными, поэтому ферментативные реакции в них практически не останавливаются.