13

Современный человек не может нормально существовать без холодильника. Трудно себе представить, что всего лишь несколько десятилетий назад у нас в стране для охлаждения и хранения продуктов повсеместно применялась практика под названием «авоська за форточкой». Теперь ассортимент холодильников достаточно велик для того, чтобы удовлетворить запросы даже самых взыскательных покупателей.

Прогресс не стоит на месте. В продажу каждый год поступают все новые и новые модели. Они стали более экологичными и обладают огромным количеством функций, одни названия которых способны ввести в состояние растерянности неискушенных покупателей. Мы попытаемся разобраться в возможностях и функциях современных холодильников, чтобы помочь вам, наконец, узнать, за что конкретно вы платите деньги.

Аксессуары играют далеко не последнюю роль при выборе холодильника. Люди, часто принимающие у себя дома гостей и устраивающие коктейльные вечеринки, по достоинству оценят встроенный аппарат для подачи измельченного льда прямо в стакан. Режим быстрого приготовления льда существенно сэкономит время. Лед может подаваться как в виде кубиков, так и в виде крошева.
 

Встроенные держатели для бутылок не только экономят место, но и позволяют разливать охлажденные напитки, не открывая холодильник. Для хранения коллекционных вин в некоторых холодильниках есть специальное отделение, где поддерживается оптимальная для столь деликатного продукта влажность и температура.

Сильно облегчает жизнь наличие в холодильниках последнего поколения не только формочек для льда, но и прозрачных ящиков для закусок, овощей и мяса, передвижных контейнеров для йогуртов, подставок для яиц и множества других полезных аксессуаров для хранения различных видов продуктов. В последнее время все более распространенной становится практика, при которой в стандартную комплектацию холодильника входит специальный набор прозрачной посуды. С ее помощью можно не только хранить, но и подавать на стол приготовленные блюда. Благо дизайн и эргономические качества такой посуды находятся на чрезвычайно высоком уровне.

В холодильниках с прозрачной дверцей можно увидеть расположение хранящихся продуктов, даже не открывая его. Этим преимуществом холодильников-витрин пользуются не только владельцы баров, ресторанов и магазинов, но и многие обыкновенные люди, не желающие предпринимать лишних телодвижений. Электроэнергия в таком случае расходуется более экономно. Наличие прозрачной дверцы также благоприятным образом сказывается на сохранности продуктов внутри холодильника, так как сокращается частота резких перепадов температур. Для более удобного доступа к продуктам в некоторых специальных цилиндрических моделях можно вращать специальную ось, на которой расположены полки, выполненные в форме кругов, и открывать дверцу лишь тогда, когда вы заметите искомый продукт.
 

При помощи специальных аккумуляторов холода, выполненных в форме лотков и подносов, можно охлаждать вино или фрукты прямо на столе. Это избавляет вас от необходимости дополнительно приобретать ведра для льда и прочие приспособления.

Практически не осталось сфер современной жизни, в которых холодильник не принимал бы активное участие. Аппарат новейшего поколения, снабженный встроенным телевизором и компьютером, подключенным к интернету, сам напомнит вам о необходимости купить какие-либо продукты питания, или же вовсе без вашего участия закажет все недостающее в интернет-магазине. Есть у таких холодильников и другая интересная интернет-функция: они самостоятельно создают и размещают на специальном приватном сайте список продуктов, лежащих на его полках. Владелец такого чудо- агрегата легко можно просмотреть этот список как из офиса, так и с мобильного телефона. Пока эти полезные возможности, к сожалению, недоступны на территории России, но, будем надеяться, скоро прогресс дойдет и до нас.

Одним из моментов, часто вызывающих беспокойство у хозяек, является появление неприятного запаха в холодильнике. Теперь и эта проблема решена благодаря системе биодезодорирования, которая функционирует при помощи специальных запахопоглотителей. Аантибактериальное покрытие камеры не позволит гнилостным и болезнетворным микробам размножаться на ваших продуктах и в холодильнике вообще.
 

Чтобы разглядеть, что находится на самой дальней полке холодильника, не нужно сильно напрягать зрение или прибегать к помощи дополнительных источников освещения. Современные холодильники оснащены лампами, позволяющими регулировать уровень освещенности. Забывчивость – тоже простительное качество для современных хозяек. Если вы случайно оставили дверцу холодильника открытой, световой и звуковой сигнал напомнит вам о необходимости вернуть ее в закрытое положение.

Полки холодильника могут быть изготовлены из современного закаленного стекла, способного выдержать даже тяжелые нагрузки. Но тем, кто с недоверием относится к столь хрупкой, на первый взгляд, конструкции, больше подойдут решетчатые полки. Для улучшения гигиенических свойств холодильника, советуем выбирать полки, имеющие по краям специальные бортики. В данном случае, случайно пролитая жидкость останется в лотке, а не распространится по всему внутреннему пространству холодильника.

К сожалению, в современной российской действительности по-прежнему нередки случаи внезапного отключения электроэнергии. Но, в современных холодильниках присутствуют специальные системы, позволяющие поддерживать оптимальную температуру даже в течение трех суток при отсутствии источников питания. Ваши продукты, таким образом, не испортятся при появлении непредвиденных обстоятельств такого рода.

Как видите, современный холодильник не зря называют королем кухни: он может содержать множество приспособлений, о практичности и необходимости которых вы и не узнаете, пока не начнете ими пользоваться.

Современные холодильники по физическому принципу работы не отличаются от тех, что наводнили рынок в первой половине двадцатого века. Не важно, одна камера в холодильнике или две, имеет ли он морозилку или нет. Не важно даже число компрессоров и независимых контуров охлаждения. Даже препятствующая намерзанию инея наиспарителе технология No Frost, на первый взгляд кажущаяся революционной, ни капли не меняет сущности термодинамических процессов, происходящих в холодильнике. Пока не изобретен какой-либо другой, более удобный и эффективный (т.е., имеющий больший коэффициент полезного действия) способ переноса тепла от воздуха внутри холодильной камеры во внешний воздух, компрессионные холодильники останутся нашими верными помощниками.